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ハンバーグのおいしい作り方 |
<ボイルの場合> |
ハンバーグ、ソースとも袋ごと熱湯で4分くらいボイルし、お皿にあけます。 |
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<電子レンジの場合> |
お皿にハンバーグ、ソースをあけ、ラップをします。
500Wで2分が目安です。 |
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1. |
熱湯でボイルまたはレンジで温めます。袋からハンバーグを取り出し、フライパンで表・裏を軽く焼きます。袋の中のハンバーグの旨味はソースを温める時にとっておきます。 |
2. |
ハンバーグを取り出し、そのままフライパンに袋の中の肉汁と赤ワイン少々、ソースを入れて軽く煮立てます。お皿に盛ったハンバーグにかけます。 |
3. |
付け合せはフライドポテトやほうれん草のソテー・きのこのソテー等。また人参やコーンのグラッセ(バターを加えて煮汁でつやよく煮たもの)が美味しく色合いも鮮やかです。 |
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